Description
Cultivée dans l’Ain dans le respect des exigences de l’agriculture biologique, moulue dans le Rhône, la farine de sorgho Bio Vieille Graine en sachet recyclable de 500 g provient des grains de sorgho. Elle est donc naturellement sans gluten, avec une teneur intéressante en protéines, en fibres, en fer et en vitamines B1 et B3.
Sa texture légère et son goût de noisette en font un bon ingrédient pour les préparations culinaires et notamment les pâtisseries. Elle s’utilise seule ou alors associée à d’autres types de farine. Vieille Graine étant engagée à agir pour préserver la planète, tous ses emballages sont recyclables.
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