Description
Tout commence dans les années 40, lorsque la famille Cayla achète un vieux moulin ayant connu de nombreuses générations de meuniers. Niché dans un paisible village aux Mazières, le moulin tourne inlassablement, transformant les céréales en farines dans les vallées vertes de l’Aveyron. La famille Cayla partage depuis avec tous sa passion pour le goût et un respect pour la nature et l’humain. La renommée de la biscuiterie bio artisanale se répand rapidement, par le bouche-à-oreille et par le biais des magasins bio et épiceries locales. Au cours des années 90, l’entreprise se consacre enfin entièrement à la biscuiterie biologique, au vu du succès. Tous les biscuits sont alors fabriqués artisanalement afin de mettre en valeur leur goût unique. Guidée par les valeurs qui lui ont été transmises, l’entreprise continue de promouvoir les filières locales et de s’approvisionner en farine biologique régionale.
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